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OENOLOGIE

LE VIN … PASSION A PARTAGER

Présentation globale :

Après avoir posé les bases œnologiques par une initiation à la connaissance des vins, partez à la découverte des régions viticoles françaises, d’Europe ou du monde.

Chaque région abordée en théorie est associée à une dégustation de 6 vins de cette même région.

Informations pratiques :

Le lundi de 18h15 à 22h25 (les 2 modules sont alternés)

La France – climat méditerranéen et continental (80 périodes) / les vins du monde (80 périodes)

Professeur : Lionel Lamberty– lionel.lamberty@proximus.be – 0498/569459

Les différentes UE (Unités d’Enseignement) :

1. La France – climat méditerranéen et continental : 80 périodes

2. Les vins du monde : 80 périodes

Méthodologies et pédagogies utilisées :

Sur une base théorique papier, les différents pays et régions viticoles seront abordés comme suit :

  • petit historique
  • les différents terroirs
  • le climat
  • les appellations
  • divers
  • atelier pratique – dégustation de 6 vins

Activités extra-scolaires organisées :

Une visite de cave ou une dégustation extérieure peuvent être prévues.

Séance d’information :

Tout complément d’information peut être obtenu par mail ou téléphone auprès du professeur :

Lionel Lamberty– lionel.lamberty@proximus.be – 0498/569459

Dépliant et affiche de la formation :

Cliquez ICI pour consulter le dépliant.

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